¿Se come la cáscara de sandía?, aunque hay cáscaras de frutas o verduras que no debemos consumir, la cáscara de sandía aporta beneficios a la salud.
La sandía es una fruta altamente consumida durante el verano, pues se considera un fruta de agua que ayuda a refrescar y calmar la sed.
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Sin embargo, poco se menciona acerca de su cáscara, que de acuerdo con investigaciones, no sólo la pulpa de esta fruta es nutritiva, sino también su cáscara.
Su cáscara ayuda a relajar, conciliar el sueño, oxigenar los músculos, mejorar el sistema cardiovascular y ayuda a que los vasos sanguíneos estén dilatados.
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Aunque su consumo no es muy común, si puede comerse, pero no precisamente como si comieras trozos de sandía.
Se recomienda incluirla en licuados o agua, también se puede conservar en escabeche o bien consumir como un snack.