¿La cáscara de sandía es nutritiva?

¿Se come la cáscara de sandía?, aunque hay cáscaras de frutas o verduras que no debemos consumir, la cáscara de sandía aporta beneficios a la salud.

La sandía es una fruta altamente consumida durante el verano, pues se considera un fruta de agua que ayuda a refrescar y calmar la sed.

Sin embargo, poco se menciona acerca de su cáscara, que de acuerdo con investigaciones, no sólo la pulpa de esta fruta es nutritiva, sino también su cáscara.

Su cáscara ayuda a relajar, conciliar el sueño, oxigenar los músculos, mejorar el sistema cardiovascular y ayuda a que los vasos sanguíneos estén dilatados.

Aunque su consumo no es muy común, si puede comerse, pero no precisamente como si comieras trozos de sandía.

Se recomienda incluirla en licuados o agua, también se puede conservar en escabeche o bien consumir como un snack.

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