Xochimilco no es sólo un destino visitando por turistas y nativos, es también Patrimonio Cultural de la Humanidad y Área Natural Protegida.
Debido a esto, hace más de 10 años, a cargo del filósofo mexicano Lucio Usobiaga, surgió el proyecto “Arca Tierra”.
Se trata de una iniciativa sustentable en la que se considera el trabajo de agricultores, campesinos, comercios de comida y las mismas personas que ahí habitan.
La cultura regenerativa y el comercio justo, son los principales ejes que mueven al proyecto para fomentar la agricultura sustentable.
Opera dentro de Xochimilco actualmente con 5 chinampas, de las cuales sólo una no se utiliza para la agricultura al cien por ciento.
Además, este proyecto continúa avanzando y se han unido otros estados de la república como son Puebla, Hidalgo y el Estado de México.