El talismán de los egipcios, ¿ya conoces todos sus beneficios?

Procedente de Asía, destacado principalmente por su uso culinario y en el ámbito de la salud, la cebolla ha sido desde años atrás un ingrediente sorprendente por la explosión de sabores que provoca y los beneficios que brinda.

Una de las primeras tres hortalizas más cosechada y consumida por los mexicanos es la cebolla que a pesar de componerse en gran parte de agua es considerada un gran antioxidante que aporta en grandes cantidades vitamina C y carbohidratos, utilizada como antiinflamatorio o para combatir alergias o diferentes tipos de cáncer.

Es un ingrediente que puede consumirse tanto en crudo como cocido sin perder sus aportes nutricionales y además ayuda a reducir la perdida de nutrientes del resto de los ingredientes, se utiliza en sopas, ensaladas o guisados, además de emplearse para remedios caseros sobre todo como antigripal.

En nuestro país, los estados que generan mayor producción de cebolla son:

Chihuahua

Coahuila

Zacatecas

Michoacán

Durango

Guanajuato

Por estas razones y más, aquí te daremos algunos tips para poder cultivar este magnífico alimento desde casa y así te sea posible utilizarla para cocinar o cuando tengas síntomas de gripe o resfriado.

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