Festival que celebra la tradición pulquera del país

Cuidad de México, 14 Septiembre.- La Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales realizará la Noche Pulqural, un festival que celebra la tradición pulquera del país y cada una de sus expresiones culturales.

Pulquerías de la CDMX y del Estado de México buscan dignificar el pulque y el papel de las pulquerías mexicanas.

Hubo ponencias, exposiciones, danzas, presentaciones musicales y, claro, mucha variedad de curados y pulques.

Los asistentes disfrutaron de danza folklórica, sones y huapangos; una exposición fotográfica(De la tierra a la pulquería), pláticas entorno a el fermentado del aguamiel: La música en las pulquerías(por Billy Joao), La catrina pulquera (por Emilio Manuel Valdovinos) y De pulquería en pulquería (por Hugo Hernández Mozqueda).

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